QUICHE DE PALMITO

Ingredientes da massa:
-02 xícaras (chá) de farinha de trigo
-05 colheres(s) de manteiga gelada em cubos
-02 ovos batidos
-01 colher(chá) de sal

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até obter uma farofa.Adicione os ovos, o sal e misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.Embrulhe no papel filme e leve a geladeira por 30 minutos, enquanto isso prepare o recheio.:

-02 copos de requeijão cremoso(400 g)
-03 ovos ligeiramente batidos
-1 e 1/2 xícara (chá) de palmito picadinho
-1/2 xícara(chá) de salsa picadinha
-01 envelope de caldo de legumes em pó
-02 colheres(s) de queijo parmesão ralado
-sal a gosto

Coloque todos os ingredientes em uma tigela,misture os bem e reserve.
Abra a massa em uma assadeira de aro removível de 24 cm de diâmetro  espalhe o recheio e leve ao forno pre 180 º por 30 minutos, ou até dourar, polvilhe com salsa, sirva decorada com folhas de salsa. excelente!!!

Quero apenas cinco coisas

Pablo Neruda

Quero apenas cinco coisas

Primeiro é o amor sem fim

A segunda é ver o outono

A terceira é o grave inverno

Em quarto lugar o verão

A quinta coisa são teus olhos

Não quero dormir sem teus olhos.

Não quero ser… sem que me olhes.

Abro mão da primavera para que continues me olhando.

CASQUINHA DE SIRI

-1kg de carne de siri desfiada
-04 fatias de pão de forma sem casca
-1/2 xícara de leite
-04 colheres (s) de azeite
-01 colheres(s) de azeite de dendê
--02 cebolas picadinhas
-250 gr de molho de tomates
-01 colher (s) conhaque

-100 ml de leite de coco
--02 colheres(s) de farinha de trigo
-salsa e cebolinha picadinha
-01 colheres(s)de farinha de rosca
-08 colheres(s) de queijo parmesão ralado

Tempere a carne de siri com sal e pimenta do reino, reserve
coloque os pães no leite e reserve;
Na panela doure a cebola no azeite e azeite de dendê, adicione o molho e deixe por 3 minutos, coloque a carne de siri, o conhaque, o pão embebido no leite, o leite de coco, a salsa e cebolinha, acerte o sal, adicione a farinha de trigo,misture tudo muito bem para que fique cremoso.
Disponha em casquinhas próprias e polvilhe com a mistura de farinha de rosca e queijo parmesão  leve ao forno pré 180º,  por aproximadamente 15 minutos. Sirva quente acompanhado com um bom vinho, hehe

Tomara
Que você volte depressa
Que você não se despeça
Nunca mais do meu carinho
E chore, se arrependa
E pense muito
Que é melhor se sofrer junto
Que viver feliz sozinho

Vinícius de Moraes

BRIGADEIRAO DE CHOCOLATE COM COCO QUEIMADO

-02 Latas de leite condensado
-01 Lata (medida) de leite
-06 Gemas
-01 Colher (sopa) de margarina
-06 Colheres (sopa) de chocolate em pó , o da caixinha
-100 gr de coco ralado

Bata  os ingredientes no liquidificador, com exceção do coco ralado que deverá ser adicionado no final e misturado manualmente.Leve a uma forma de aro tamanho médio,untada com óleo e leve ao forno pré aquecido a180º,  em banho maria por aproximadamente,1 hora e 40 minutos,ou até que fique firme.

Pela luz dos olhos teus

Quando a luz dos olhos meus
E a luz dos olhos teus
Resolvem se encontrar
Ai que bom que isso é meu Deus
Que frio que me dá o encontro desse olhar
Mas se a luz dos olhos teus
Resiste aos olhos meus só p'ra me provocar
Meu amor, juro por Deus me sinto incendiar
Meu amor, juro por Deus
Que a luz dos olhos meus já não pode esperar
Quero a luz dos olhos meus
Na luz dos olhos teus sem mais lará-lará
Pela luz dos olhos teus
Eu acho meu amor que só se pode achar
Que a luz dos olhos meus precisa se casar.

Vinícius de Moraes