NUGUETS DE FRANGO COM MOLHO BARBECUE

MASSA:

-1 K DE PEITO DE FRANGO PROCESSADO

-1/2 CENOURA RALADA (OPCIONAL)

-1 COLHER DE SOPA DE GORDURA VEGETAL HIDROGENADA

-1 COLHER DE SOBREMESA DE SAL

-2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO

-2 COLHERES DE SOPA MAISENA

-1 OVO.

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES DA MASSA EM UM BOLL, ATÉ QUE FIQUE FIRME,

DISPONHA EM UMA ASSADEIRA  TODA A MASSA , DEIXE  A DE 1 A 2CM DE ALTURA, CUBRA COM PLÁSTICO FILME E LEVE PARA GELAR,POR UMA HORA, PARA QUE FIQUE FIRME.EM SEGUIDA CORTE OS NUGUETS NO FORMATO DE SUA PREFERENCIA, PARA DEPOIS, EMPANÁ-LOS

PARA EMPANAR:

-2 OVOS

-200 G DE FARINHA DE TRIGO

-200 G DE FARINHA DE ROSCA

-200 G DE FARINHA DE MILHO

MISTURE AS FARINHAS E PENEIRE AS, PASSE OS NUGUETS NO OVO, LIGEIRAMENTE BATIDOS E EM SEGUIDA NAS FARINHAS, LEVE AO FREEZER, NO MINIMO , POR 2 HORAS  E ESTARÃO PRONTOS PARA FRITAR.

PARA O MOLHO

-3 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO

-1 CEBOLA PICADA

-2 DENTES DE ALHO AMASSADO

-1/2 XÍCARA DE CATCHUP

-1/2 XÍCARA DE ÁGUA

-2 COLHERES DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO

-1/2 COLHER DE VINAGRE

-2 COLHERES DE AÇÚCAR

-2 COLHERES DE MOLHO INGLÊS

-2 COLHERES DE MOSTARDA

-SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

EM UMA PANELA, DOURE A CEBOLA E O ALHO, ADICIONE DEMAIS INGREDIENTES E MISTURE BEM, COZINHE ATÉ QUE ENGROSSE, DEIXE ESFRIAR E SIRVA COM OS NUGUETS

Dois amantes felizes não têm fim nem morte,
nascem e morrem tanta vez enquanto vivem,
são eternos como é a natureza.

Pablo Neruda