PUDIM DE PAO

Ingredientes

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (lata) de leite líquido 
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de cravo em pó
• 1 pitada de canela em pó
• 3 pães franceses amanhecidos picados

Calda:

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve-a ao fogo baixo deixando o açúcar derreter suavemente. Quando ele estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe a mistura ferver até se dissolverem os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Em um liquidificador ou mix bata os ingredientes e despeje sobre a calda. Cubra com papel-alumínio e leve a forma ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere o pudim esfriar e leve à geladeira  Desenforme e sirva gelado.

O AMOR:

 

Se um dia tiverem que pedir perdão um ao outro por algum motivo e em troca receber um abraço, um sorriso, um afago nos cabelos e os gestos valerem mais que mil palavras, entregue-se: vocês foram feitos um pro outro.

Carlos Drummond de Andrade.